Bistro Archive - Essen Exklusiv - Essen. Kleiden. Wohlfühlen. Entdecken.

Die neue Ausgabe „Essen geht aus!“ 2015 hilft dabei, gastronomisch den Überblick zu bewahren. Auf 222 Seiten findet der kulinarisch interessierte Leser Informationen zur Gastroszene in Essen und Umgebung. Gastgeber der Präsentation des neuen Magazins am 13. Oktober war – wie auch schon in den Vorjahren – das Jagdhaus Schellenberg.

Mit einem Prosecco zur Begrüßung, feinen Häppchen wie geräuchertem Aal mit Zwiebelmarmelade oder Ochsenbäckchen mit Schoko-Chilli und Süßkartoffeln und natürlich dem atemberaubenden Blick von der Terrasse auf den abendlichen Baldeneysee ließ sich die Wartezeit auf das neue Magazin verkürzen. Nach der Begrüßung der Gäste durch den Geschäftsführer des Überblick-Verlages, Sven Merten, stellte der Anzeigenleiter Carsten Steinhoff die renommierten Spitzenköche aus der Essener Gastronomie vor, welche für den kulinarischen Genuss an diesem Abend zuständig waren. Ein kurzer Ausblick auf den Inhalt der neuen Ausgabe – unter anderem eine kulinarische Reise an die Côte d’Azur und ein Interview mit dem Weltmeister-Koch Holger Stromberg – ergänzte diesen Einstieg.

Anschließend hielten auch wir endlich das neue Heft in den Händen. Der kleine Fauxpas falscher Seitenzahlen – auf welches uns Carsten Steinhoff hinwies – erschwerte das Lesen jedoch ein wenig: Die Seitenzahlen in den Top-10-Kategorien im vorderen Teil des Heftes waren leider falsch, sodass wir zwischendurch immer einen kleinen Beileger zurate ziehen mussten. Und auch die Platzvergabe irritierte uns ein wenig, waren doch in einigen Kategorien Restaurants aus Dorsten, Bottrop oder Mülheim auf Platz eins gelandet. Bei einem Magazin mit dem Titel „Essen geht aus!“ erwartet man doch eher die besten Essener Restaurants als Empfehlung und nicht den Tipp, die Stadt zu verlassen? Die Autoren-Zusammensetzung hat sich gegenüber den Vorjahren geändert – so dass man nun mehr Lob und wenig konstruktiv-kritische Restauranttests vorfindet. Statt zahlreicher knapper Texte liest man nun deutlich mehr über die vorgestellten Restaurants. Auch die Aktualität mancher Beiträge lies zu Wünschen übrig: Der Rüttenscheider RüDiger ist bereits im August vergeben worden, so dass die Ankündigung des Awards doch ein wenig uninformiert wirkt … Nichtsdestotrotz fanden wir neue und anregende Tipps, sodass unser Heft am Ende des Abends einige Eselsohren aufwies – schließlich können wir uns ja auch nicht alle Seitenzahlen merken …

Wer sich jetzt selbst einen Überblick verschaffen möchte: Das Heft ist ab sofort im Zeitschriftenhandel erhältlich und kostet 7,90 €. Mit ein wenig Glück können Leser von Essen Exklusiv eine von zwei Ausgaben bei uns gewinnen. Die Teilnahme ist bis zum 22.10.2014 unter dem Stichwort „Essen geht aus!“ möglich: Hier geht’s zum Teilnahmeformular. Viel Glück!

Essen geht aus


Endlich ist es da – das neue Magazin „Essen geht aus! 2013“. Pünktlich zum Herbstanfang liegt der unverzichtbare Begleiter auf dem Weg durch Essens Gastronomie vor. Und das wurde im neuen Stadion Essen ausgiebig gefeiert.

Die 250 geladenen Gäste wurden mit Prosecco begrüßt und danach mit Leckereien aus acht renommierten Restaurantküchen verwöhnt. Neben Gänseleberparfait mit Passionsfrucht, Oktopus mit Avocado und Kräutern sowie französischer Wachtelbrust auf Linsensalat gab es auch die beliebten „Gourmetmeilen-Gnocchi“ und feine Schokowürfel mit Gewürzmacaron. Na, läuft Euch schon das Wasser im Mund zusammen? Zwischen den Gängen moderierte Chefredakteur Michael Köster Gespräche mit den Küchenchefs und informierte über Neuigkeiten aus der Gastro-Szene.

Es lohnt sich auf jeden Fall, vor der nächsten Verabredung ein Blick ins neue Heft zu werfen. Denn für die aktuelle Ausgabe wurden wieder über zweihundert Restaurants, Bistros, Kneipen und Biergärten anonym getestet und ausführlich beschrieben.

Für das Kochvergnügen zu Hause empfehlen wir einen Blick auf die besonders erwähnten und getesteten „kulinarischen Einkaufsadressen“.

Das Heft ist ab sofort im Zeitschriftenhandel erhältlich und kostet 6,90 €.
Mit ein wenig Glück könnt ihr bei uns eins von fünf Heften gewinnen. Teilnehmen könnt ihr unter dem Stichwort „Essen geht aus!“ bis zum 12.10.2012:
Das Teilnahmeformular findet ihr oben auf der Startseite.

Viel Glück!